Хинкальная Зандукели — проект Георгия Михайловича Зандукели, заведение открыто 1 июня 2018
Кафе расположено в шаговой доступности от метро «Маяковская», Миусского и Делегатского парков. Традиционные грузинские блюда, радушная атмосфера и уютный зал, который вместит до 50 посетителей. Хинкальная Зандукели подойдет для застолья с друзьями, семейного мероприятия или званой вечеринки.
Помимо хинкали, меню заведения порадует традиционными грузинскими горячими и холодными закусками, минеральными водами и лимонадами, широким ассориментом хачапури и мясных блюд.
Хинкальная Зандукели осуществляет доставку по Москве с помощью основных курьерских служб, также у нас возможна резервация столиков.
Меню









Краткая история рода Зандукели
Род Зандукели появился в России в 1724 году, его представители переселились в нашу страну в составе свиты грузинского монарха Вахтанга VI.
Сила Николаевич Сандунов (Зандукели) — создатель знаменитых Сандуновских бань. Служил в московском Петровском театре, затем в придворном театре в Санкт-Петербурге, где встретился с будущей супругой. История их бракосочетания приобрела широкую известность: дабы избавиться от ухаживаний графа Безбородко, который препятствовал её браку с Силой Николаевичем, Елизавета Семеновна Уранова (в девичестве) обратилась за заступничеством к императрице Екатерине II прямо во время выступления театра. Произошел скандал, императрица уволила директора театра, который потворствовал притязаниям графа.
Венчание Сандунова и Урановой состоялось в дворцовой часовне. Императрица сама «убирала невесту к венцу» и подарила молодоженам бриллианты, которые они впоследствии обменяли на участок в центре Москвы на реке Неглинке. Именно там и были построены Сандуновские бани
Николай Николаевич Сандунов (Зандукели) — Родной брат Силы Николаевича, декан отделения нравственных и политических наук Московского университета, драматург и переводчик (в 1793 году вышли «Разбойники» Шиллера в его переводе), состоял членом «Общества любителей российской словесности».
Князь Нико Зандукели — автор рецепта «напиток любви», который он создавал в течение двух лет для своей дамы сердца. Первая партия напитка была выпущена в Париже в 1914 году. С этого события начинается история лимонадов Зандукели. В наши дни лимонад производится в Грузии на пивоваренном заводе Castel Georgia, ассортимент напитка насчитывает 9 вкусов.
- Баклажаны с орехами
200 \ 10 гр
370 р
- Пхали из шпината
(шпинат, грецкий орех, шафран, специи)
150 \ 20 гр
400 р
- Лобио зеленое с орехами
(зеленые стручки фасоли, лук, чеснок, специи, травы)
150 \ 20 гр
380 р
- Красный лобио с орехами
(красная фасоль, лук, грецкий орех, чеснок, кинза, гранат, специи)
150\20 гр
350 р
- Ассорти пхали
300 гр
650 р
- Аджапсандали
(баклажаны, томаты, болгарский перец, лук, зелень, специи)
200 гр
450р
- Джонджоли
(цветок джонджоли{клекачка колхидская}, масло, лук)
100 гр
300 р
- Сельдь по-русски
240 гр
350 р
- Язык говяжий с хреном
150 \ 30 гр
450р
- Сациви с курицей
(куриные грудки в ореховом соусе)
550 р - Пхали из свеклы
150 \ 20
гр 300 р
- Овощной букет
(томаты, огурцы, перец, редис, укроп, кинза, петрушка, зеленый лук)
630 р
- Соления ассорти
(томаты, огурцы, перец стручковый, черемша, капуста, чеснок)
250 гр
380 р
- Гурийская капуста
(маринованная капуста со свеклой и красным перцем)
150 гр
250 р
- Сырное ассорти по-кавказски
(домашний сыр, копченый и молочный сулугуни)
250 гр
570 р
- Хинкали
(на выбор: классический\с бараниной, жареный)
70 \ 70 \ 70 р
- Оджахури
(жареный картофель со свининой на кеце)
300гр
570 р
- Чашушули
(тушеная говяжья вырезка с томатами луком и специями на кеце)
300 гр
580 р
- «Старый подвал»
(телятина, грибы, сыр, томаты, яйцо, чеснок, майонез)
300 гр
500 р
- Цыпленок Тапака
(жареный цыпленок с чесноком и пряностями)
350 гр
500 р
- Чахохбили из курицы
(тушеная курица с овощами)
300 гр
480 р
- Цыпленок по-шкмерски
(цыпленок в сливочно-чесночном соусе)
450 гр
600 р
- Куриные грудки с сыром и грибами в сливочном соусе
+ гарнир на выбор
250 \ 120 гр
480 р
- Десерт от шеф-повара
350 р
- Варенье
(Белая черешня, Инжир, Клубника, Вишня, Абрикос)
150гр
300 р
- Мороженое в ассортименте
(2 шарика)
250 р
- Зеленый чай с жасмином
500мл
400 р
- Earl Grey
500мл
400 р
- Сенча
(японский зеленый чай)
500 мл
400 р
- Молочный улун
500 мл
400 р
- Earl Grey с беграмотом
500 мл
400 р
- Листовой чай с чабрецом \ мятой
500 мл
400 р
- Эспрессо
40 мл
120 р
- Двойной эспрессо
80 мл
200 р
- Американо
150 мл
220 р
- Капучино
150 мл
220 р
- Кофе по-восточному 80 мл
250 р
- Американо навынос
200 мл
200 р
- Боржоми
500 мл
210 р
- Набеглави
500 мл
210 р
- Саирме
(газированная\не газированная)
500 мл
180 р
- Лимонад ЗАНДУКЕЛИ
(Тархун, Лимон, Груша, Сливки)
500 мл
210 р
- Лимонад НАТАХТАРИ
(Тархун, Груша, Сливки, Фейхоа, Виноградный, Сливки, Барбарис)
500 мл
220 р
- Домашний клюквенный морс
1000 \ 200 мл
400 \ 100р
- «Балтика» №7
(разливное) 300 \ 500 мл
170 \ 250 р
- «Невское»
нефильтрованное (разливное)
300 \ 500 мл
170 \ 250 р
- «Натахтари»
(бутылочное) 500 мл
300 р
- «Каприз» по-грузински
(томаты, сулугуни с мятой, оливковое масло, перец)
200 гр
480 р
- «Цезарь» с курицей
240 гр
520 р
- «Цезарь» с креветками
240 гр
550 р
- Овощной по-грузински
(огурцы, томаты, красный лук, грецкие орехи, зелень, уксус)
200 гр
400 р
- Овощной салат
(томаты, огурцы, красный лук, зелень, перец стручковый)
250 гр
380 р
- Греческий салат
200 гр
430 р - «Мясной» салат
(говядина, китайская капуста, редис, зелень, зерна граната)
200 гр
450 р
- «Перепелиное гнездо»
(томаты, огурцы, куриные грудки, яблоки, перепелиные яйца, салат айсберг, укроп, майонез)
220 гр
450 р
- Хачапури по-мегрельски
500 гр
550 р
- Хачапури по-имеретенски
450 гр
520 р
- Хачапури по-аджарски
(хачапури с яйцом и сливочным маслом)
350 гр
450 р
- Кубдари
(хачапури со свининой)
450 гр
560 р
- Осетинский пирог с сыром и шпинатом
500 гр
500 р
- Лобиани
(пирог с красной фасолью)
450 гр
500 р
- Мчади
(кукурузная лепешка)
150 гр
220 р
- Лаваш
1 шт
80 р
- Картофель фри
150 гр
200 р
- Картофель по-деревенски
150 гр
200 р
- Картофель отварной с укропом
150 гр
130 р
- Рис
150 гр
200 р
- Сацибели \ Ткемали \ Аджика
50 гр
80 р
- Наршараб \ Сметана \ Хрен
60 гр
80 р
- Сацебели по-тбилисски \ по-мегрельски
80 гр
100 \ 80 р
- Харчо из говядины
300 гр
400 р
- Суп дня
300 гр
400 р - Борщ по-грузински
300 гр
390 р - Крем-суп грибной
250 гр
400р - Лапша ручная с курицей
300 гр
350р
- Куриная печень по-грузински
(печень, красный лук, гранат, пряности)
200 \ 50 гр
400 р
- Кучмачи
(говяжьи потроха)
200 \ 50 гр
450 р
- Долма со сметаной
(говядина с пряностями и овощами в виноградных листьях)
200 \ 50 гр
390 р
- Лобио красное в горшочке
200 \ 50 гр
350 р
- Запеченный сулугуни с томатами на кеце
200 гр
380 р
- Сулугуни жареный
200 гр
380 р
- Грибные шапочки с сыром
250 гр
420 р
- Грибы по-грузински
(жареные шампиньоны с луком и зеленью)
200 гр
350 р
- Картошка с грибами
250 гр
350 р - Бефстроганов
300 гр
750 р
- Шашлык из свиной мякоти
200 \ 50 гр
450 р
- Шашлык из свиных ребер
200 \ 50 гр
480 р
- Шашлык из бараньей мякоти
200 \ 50 гр
600 р
- Шашлык из бараньих ребер
200 \ 50 гр
660 р
- Шашлык из телятины
200 \ 50 гр
500 р
- Шашлык из курицы
200 \ 50 гр
300 р
- Шашлык из семги
200 \ 50 гр
450 р
- Корейка баранья
200 \ 50 гр
660 р
- Люля-кебаб
220 \ 50 гр
560р
- Овощи гриль
250 гр
320 р
- Запеченная форель с грибами и сыром
250 гр
550 р
- Форель грибами и сыром
250 гр
350 р
- Стейк из семги
220\30 гр
550 р
- Сибас
1 шт, цена за 100 грамм
200 р
- Дорадо
1 шт, цена за 100 грамм
200 р
- Поросёнок целиковый
(молочный поросенок, маринованный в аджике)
3000 гр
10000 р
- Стерлядь целиковая
(приготовлена и оформлена по рецепту шеф-повара)
2000 гр
5000 р
- Утка "Мечта гурмана"
(утка, фаршированная яблоками)
1500 гр
5400 р - Шашлык "Мясная трапеза"
(ассорти из шашлыков и люля-кебабов с ананасом)
1500 гр
5700 р - Шашлык "Мечта рыбака"
(дорадо, сибас, форель, сёмга, мини-картофель с ананасом)
1500 гр
6000 р - Фруктовая ваза
(фрукты по сезону)
1500 гр
1800 р - Канапе "Морское чудо"
(сёмга, селёдочка, и красная икра с лимоном)
20 шт
2000 р - Канапе "по-русски"
(канапе с грудинкой, огурцы и маслины)
20 шт
2000 р - Сырная тарелка "Европа"
(бри, камамбер, чеддер, пармезан, дорблю, мёд, орешки)
800 гр
3500 р - Рыбное ассорти
(осетрина, сёмга, икра красная)
350 гр
1700 р
Михаил Зурабович Зандукели — литературовед, преподаватель Тбилисского государственного университета, автор нескольких научных исследований о грузинской литературе. Под его редакцией были опубликованы произведения классиков грузинской литературы — Гр. Орбелиани, Д. Чонкадзе,Е. Габашвили. Именем Михаила Зурабовича названа улица в Тбилиси.
Михаил Отарович Зандукели — выдающийся грузинский и советский врач-физиотерапет, основатель Тбилисского бальнеологического центра, меценат. Именем Михаила Отаровича названа улица в Тбилиси.
Михаил Александрович Зандукели — Профессор, доктор исторических наук, член Союза писателей Грузии, почетный гражданин города Тбилиси.
Контакты
Адрес
Оружейный переулок д.25 стр 1
( вход со стороны улицы Фадеева )
Телефон +7 963 696 5503
Часы работы
Ежедневно с 12:00 до 23:30