Хинкальная Зандукели — проект Георгия Михайловича Зандукели, заведение открыто 1 июня 2018
Кафе расположено в шаговой доступности от метро «Маяковская», Миусского и Делегатского парков. Традиционные грузинские блюда, радушная атмосфера и уютный зал, который вместит до 50 посетителей. Хинкальная Зандукели подойдет для застолья с друзьями, семейного мероприятия или званой вечеринки.
Помимо хинкали, меню заведения порадует традиционными грузинскими горячими и холодными закусками, минеральными водами и лимонадами, широким ассориментом хачапури и мясных блюд.
Хинкальная Зандукели осуществляет доставку по Москве с помощью основных курьерских служб, также у нас возможна резервация столиков.

Меню

  1. Баклажаны с орехами
    200 \ 10 гр
    370 р
     
  2. Пхали из шпината
    (шпинат, грецкий орех, шафран, специи)
    150 \ 20 гр
    360 р
     
  3. Лобио зеленое с орехами
    (зеленые стручки фасоли, лук, чеснок, специи, травы)
    150 \ 20 гр
    350 р
     
  4. Красный лобио с орехами
    (красная фасоль, лук, грецкий орех, чеснок, кинза, гранат, специи)
    150\20 гр
    330 р
     
  5. Ассорти пхали
    300 гр
    550 р
     
  6. Аджабсандали
    (баклажаны, томаты, болгарский перец, лук, зелень, специи)
    200 гр
    370 р
     
  7. Джонджоли
    (цветок джонджоли{клекачка колхидская}, масло, лук)
    100 гр
    300 р
     
  8. Сельдь по-русски
    200 гр
    300 р
     
  9. Язык говяжий с хреном
    150 \ 15 гр
    370 р
     
  10. Сациви с курицей
    (куриные грудки в ореховом соусе)
    430 р
  11. Пхали из свеклы
    150 \ 20
    гр 280 р
     
  12. Овощной букет
    (томаты, огурцы, перец, редис, укроп, кинза, петрушка, зеленый лук)
    450 р
     
  13. Соления ассорти
    (томаты, огурцы, перец стручковый, черемша, капуста, чеснок)
    250 гр
    300 р
     
  14. Гурийская капуста
    (маринованная капуста со свеклой и красным перцем)
    150 гр
    250 р
     
  15. Сырное ассорти по-кавказски
    (домашний сыр, копченый и молочный сулугуни)
    250 гр
    480 р 

  1. Хинкали
    (на выбор: классический\с бараниной, жареный)
    60 \ 60 \ 70 р
     
  2. Оджахури
    (жареный картофель со свининой на кеце)
    250 гр
    400 р
     
  3. Чашушули
    (тушеная говяжья вырезка с томатами луком и специями на кеце)
    300 гр
    450 р
     
  4. «Старый подвал»
    (телятина, грибы, сыр, томаты, яйцо, чеснок, майонез)
    300 гр
    500 р
     
  5. Цыпленок Тапака
    (жареный цыпленок с чесноком и пряностями)
    400 р
     
  6. Чахохбили из курицы
    (тушеная курица с овощами)
    250 гр
    360 р
     
  7. Цыпленок по-шкмерски
    (цыпленок в сливочно-чесночном соусе)
    500 р
     
  8. Куриные грудки с сыром и грибами в сливочном соусе
    + гарнир на выбор
    250 \ 120 гр
    450 р

  1. Десерт от шеф-повара
    300 р
     
  2. Варенье
    (Белая черешня, Инжир, Клубника, Вишня, Абрикос)
    150гр
    300 р
     
  3. Мороженое
    (2 шарика)
    200 р

  1. Зеленый чай с жасмином
    500мл
    330 р
     
  2. Earl Grey
    500мл
    300 р
     
  3. Сенча
    (японский зеленый чай)
    500 мл
    300 р
     
  4. Молочный улун
    500 мл
    330 р
     
  5. Earl Grey с беграмотом
    500 мл
    320 р
     
  6. Листовой чай с чабрецом \ мятой
    500 мл
    330 р

  1. Эспрессо
    40 мл
    100 р
     
  2. Двойной эспрессо
    80 мл
    180 р
     
  3. Американо
    150 мл
    150 р
     
  4. Капучино
    150 мл
    170 р
     
  5. Кофе по-восточному 80 мл
    170 р
     
  6. Американо на вынос
    200 мл
    160 р

 

  1. Боржоми
    500 мл
    170 р
     
  2. Набеглави
    500 мл
    170 р
     
  3. Саирме
    (газированная\не газированная)
    500 мл
     
  4. Лимонад ЗАНДУКЕЛИ
    (Тархун, Лимон, Груша, Сливки)
    500 мл
    170 р
     
  5. Лимонад НАТАХТАРИ
    (Тархун, Груша, Сливки, Фейхуя, Виноградный, Сливки, Барбарис)
    500 мл
    170 р
     
  6. Домашний клюквенный морс
    1000 \ 200 мл
    400 \ 80 р

  1. «Балтика» №7
    (разливное) 300 \ 500 мл
    170 \ 220 р
     
  2. «Невское»
    нефильтрованное (разливное)
    300 \ 500 мл
    170 \ 220 р
     
  3. «Натахтари»
    (бутылочное) 500 мл
    250 р

  1. «Каприз» по-грузински
    (томаты, сулугуни с мятой, оливковое масло, перец)
    200 гр
    390 р
     
  2. «Цезарь» с курицей
    200 гр
    380 р
     
  3. «Цезарь» с креветками
    200 гр
    420 р
     
  4. Овощной по-грузински
    (огурцы, томаты, красный лук, грецкие орехи, зелень, уксус)
    200 гр
    350 р
     
  5. Овощной салат
    (томаты, огурцы, красный лук, зелень, перец стручковый)
    200 гр
    320 р
     
  6. Греческий салат
    200 гр
    370 р
  7. «Мясной» салат
    (говядина, китайская капуста, редис, зелень, зерна граната)
    200 гр
    390 р
     
  8. «Перепелиное гнездо»
    (томаты, огурцы, куриные грудки, яблоки, перепелиные яйца, салат айсберг, укроп, майонез)
    220 гр
    400 р

  1. Хачапури по-мегрельски
    500 гр
    450 р 
     
  2. Хачапури по-имеретенски
    450 гр
    420 р
     
  3. Хачапури по-аджарски
    (хачапури с яйцом и сливочным маслом)
    350 гр
    400 р
     
  4. Кубдари
    (хачапури со свининой)
    450 гр
    490 р
     
  5. Осетинский пирог с сыром и шпинатом
    500 гр
    500 р
     
  6. Лобиани
    (пирог с красной фасолью)
    400 гр
    380 р
     
  7. Мчади
    (кукурузная лепешка)
    2 шт 200 р
     
  8. Лаваш
    100 гр
    70 р

  1. Картофель фри
    150 гр
    150 р
     
  2. Картофель по-деревенски
    120 гр
    150 р
     
  3. Картофель отварной с укропом
    120 гр
    130 р
     
  4. Рис
    150 гр
    120 р

  1. Сацибели \ Ткемали \ Аджика
    50 гр
    80 р
     
  2. Наршараб \ Сметана \ Хрен
    60 гр
    80 р
     
  3. Сацебели по-тбилисски \ по-мегрельски
    80 гр
    100 \ 80 р

  1. Хашлама
    300 гр
    330 р
     
  2. Харчо из говядины
    300 гр
    330 р
     
  3. Суп дня
    300 гр
    280 р

  1. Куриная печень по-грузински
    (печень, красный лук, гранат, пряности)
    200 \ 50 гр
    400 р
     
  2. Кучмачи
    (говяжьи потроха)
    200 \ 50 гр
    450 р
     
  3. Долма со сметаной
    (говядина с пряностями и овощами в виноградных листьях)
    200 \ 50 гр
    390 р
     
  4. Лобио красное в горшочке
    200 \ 50 гр
    350 р
     
  5. Запеченный сулугуни с томатами на кеце
    200 гр
    380 р
     
  6. Сулугуни жареный
    200 гр
    380 р
     
  7. Грибные шапочки с сыром
    200 гр
    380 р
     
  8. Грибы по-грузински
    (жареные шампиньоны с луком и зеленью)
    200 гр
    350 р
     
  9. Картошка с грибами
    250 гр
    350 р

  1. Шашлык из свиной мякоти
    200 \ 50 гр
    370 р
     
  2. Шашлык из свиных ребер
    200 \ 50 гр
    380 р
     
  3. Шашлык из бараньей мякоти
    200 \ 50 гр
    400 р
     
  4. Шашлык из бараньих ребер
    200 \ 50 гр
    440 р
     
  5. Шашлык из телятины
    200 \ 50 гр
    500 р
     
  6. Шашлык из курицы
    200 \ 50 гр
    320 р
     
  7. Шашлык из семги
    200 \ 50 гр
    450 р
     
  8. Корейка баранья
    200 \ 50 гр
    500 р
     
  9. Люля-кебаб
    250 \ 50 гр
    400 р
     
  10. Овощи гриль
    250 гр
    320 р

  1. Запеченная форель с грибами и сыром
    250 гр
    400 р
     
  2. Форель
    1 шт
    350 р
     
  3. Стейк из семги
    220\30 гр
    400 р
     
  4. Сибас
    1 шт, цена за 100 грамм
    200 р
     
  5. Дорадо
    1 шт, цена за 100 грамм
    200 р

Краткая история рода Зандукели


Род Зандукели появился в России в 1724 году, его представители переселились в нашу страну в составе свиты грузинского монарха Вахтанга VI.

Сила Николаевич Сандунов (Зандукели) — создатель знаменитых Сандуновских бань. Служил в московском Петровском театре, затем в придворном театре в Санкт-Петербурге, где встретился с будущей супругой. История их бракосочетания приобрела широкую известность: дабы избавиться от ухаживаний графа Безбородко, который препятствовал её браку с Силой Николаевичем, Елизавета Семеновна Уранова (в девичестве) обратилась за заступничеством к императрице Екатерине II прямо во время выступления театра. Произошел скандал, императрица уволила директора театра, который потворствовал притязаниям графа.

 Венчание Сандунова и Урановой состоялось в дворцовой часовне. Императрица сама «убирала невесту к венцу» и подарила молодоженам бриллианты, которые они впоследствии обменяли на участок в центре Москвы на реке Неглинке. Именно там и были построены Сандуновские бани

Николай Николаевич Сандунов (Зандукели) — Родной брат Силы Николаевича, декан отделения нравственных и политических наук Московского университета, драматург и переводчик (в 1793 году вышли «Разбойники» Шиллера в его переводе), состоял членом «Общества любителей российской словесности».

Князь Нико Зандукели — автор рецепта «напиток любви», который он создавал в течение двух лет для своей дамы сердца. Первая партия напитка была выпущена в Париже в 1914 году. С этого события начинается история лимонадов Зандукели. В наши дни лимонад производится в Грузии на пивоваренном заводе Castel Georgia, ассортимент напитка насчитывает 9 вкусов.


Михаил Зурабович Зандукели —
литературовед, преподаватель Тбилисского государственного университета, автор нескольких научных исследований о грузинской литературе. Под его редакцией были опубликованы произведения классиков грузинской литературы — Гр. Орбелиани, Д. Чонкадзе,Е. Габашвили. Именем Михаила Зурабовича названа улица в Тбилиси.


Михаил Отарович Зандукели
— выдающийся грузинский и советский врач-физиотерапет, основатель Тбилисского бальнеологического центра, меценат. Именем Михаила Отаровича названа улица в Тбилиси.


Михаил Александрович Зандукели
— Профессор, доктор исторических наук, член Союза писателей Грузии, почетный гражданин города Тбилиси.

Контакты

Адрес
Оружейный переулок д.25 стр 1
( вход со стороны улицы Фадеева )

Телефон +7 963 696 5503

Часы работы

Ежедневно с 12:00 до 23:30